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GiGroup H-4751Venezia
Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP; - Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking; - Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo...
Page PersonnelVenezia
con le normative in materia, - Pianificazione ed erogazione della formazione obbligatoria: decreto 81/08, Primo Soccorso, HACCP, Antincendio, Gestione Emergenze, Lavori in Quota, anche con il supporto di consulenti esterni, - Gestione rapporti con gli enti...
GiGroup H-4751Venezia
Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP; - Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking; - Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo...
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stagionalità;
• Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP;
• Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking;
• Preparazione pietanze con la guida del docente...
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e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP;
• Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking;
• Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo trattato;
Requisiti...
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