/sostituzione maternità.
attività:
• Controllo materie prime, materiali di confezionamento e prodotto finito
• Monitoraggio parametri processo produttivo (temperature, tempi, CCP)
• Verifica rispetto procedure HACCP e GMP
• Gestione non conformità, quarantena...
Profilo Per importante realta operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, siamo alla ricerca di un/una: MACELLAIO/A La risorsa selezionata si occupera di: lavorazione e preparazione delle carni; disosso, taglio e confezionamento...
frigo e celle di maturazione;
• Interventi su linee di confezionamento e impianti di produzione;
• Manutenzione generale delle infrastrutture aziendali;
• Supporto alle società esterne di manutenzione;
• Registrazione degli interventi effettuati...
delle materie prime;
• porzionatura e confezionamento delle preparazioni gastronomiche;
• gestione delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti;
• rispetto delle procedure HACCP...
del banco con pane fresco, pizza, focacce e dolci garantendo un'esposizione attraente e ordinata
Affettatura e confezionamento del pane con precisione e velocità
Pesatura dei prodotti e utilizzo corretto delle bilance
Pulizia e sanificazione di bancone...
con PLC e robot;
• Manutenzione ordinaria e straordinaria su celle frigo e celle di maturazione;
• Interventi su linee di confezionamento e impianti di produzione;
• Manutenzione generale delle infrastrutture aziendali;
• Supporto alle società esterne...
del reparto gastronomia e si occuperà delle seguenti attività:
• Preparazione, porzionamento e confezionamento di prodotti gastronomici;
• Servizio e assistenza alla clientela al banco;
• Utilizzo di affettatrici, bilance e strumenti da banco;
• Allestimento...
Preparazione e confezionamento di piatti pronti e specialità gastronomiche
• Gestione del banco gastronomia (affettati, formaggi, piatti caldi/freddi)
• Servizio e assistenza al cliente con cortesia e professionalità
• Controllo qualità e scadenze...
e Operative
• Allestimento e cura dell'esposizione del banco gastronomia
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature (affettatrici, coltelli, bilance) e controllo delle temperature
• Rispetto delle normative HACCP e procedure di sicurezza alimentare...
taglio e porzionatura di salumi e formaggi tramite affettatrice;
• preparazione e confezionamento dei prodotti;
• vendita e servizio alla clientela;
• controllo delle scadenze e della corretta conservazione degli alimenti;
• mantenimento dell'ordine...
ALI Agenzia per il Lavoro S.p.A., Divisione Grandi Clienti, ricerca per importante supermercato cliente: Addetti/e al reparto MACELLERIA su ROMA
Si richiede:
• dimestichezza nel confezionamento e nell'utilizzo di affettatrice e bilancia...
e confezionamento;
• allestimento e rifornimento del banco macelleria;
• assistenza e servizio alla clientela;
• rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti GDO;
• buona...
cliente ricerchiamo: Addetto/a reparto macelleria
• Preparazione e lavorazione della carne (taglio, disosso, confezionamento).
• Allestimento e rifornimento del banco macelleria.
• Assistenza e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti...
controllo qualità di produzione/sostituzione maternità.
attività:
• Controllo materie prime, materiali di confezionamento e prodotto finito
• Monitoraggio parametri processo produttivo (temperature, tempi, CCP)
• Verifica rispetto procedure HACCP e GMP...