in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef - Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
pulizia e cura della mise en place.
• Assistere gli ospiti durante il servizio, rispondendo alle richieste con attenzione e cordialità.
• Coordinarsi con commis e camerieri per un flusso di servizio efficiente.
• Monitorare costantemente il buffet...
in modo diretto Chef de Rang, Commis e Runner.
• Assegnare rang, compiti e responsabilità per ciascun turno.
• Formare e motivare il team sulle tecniche di servizio à la carte.
• Assicurare coerenza, stile e professionalità del personale di sala.
Guest...
pulizia e cura della mise en place.
• Assistere gli ospiti durante il servizio, rispondendo alle richieste con attenzione e cordialità.
• Coordinarsi con commis e camerieri per un flusso di servizio efficiente.
• Monitorare costantemente il buffet...
l’avanzamento delle comande con precisione.
• Conoscere ingredienti, preparazioni e allergeni per assistere gli ospiti nella scelta.
• Supportare e coordinare i commis di sala nelle attività quotidiane.
• Gestire eventuali criticità o reclami con eleganza...
Commis Sala – Offerte di lavoro correlate a Foggia: