Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Capi Partita da inserire nel reparto di sala come servizio alla carta di ristorante gestito da un importante gruppo turistico alberghiero/ristorativo, situato a Monopoli (BA).
Alla figura...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef - Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
sarai la
figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior
che collaboreranno in brigata. Controllerai l'assegnazione dei ranghi, la mise en place e l’organizzazione del ristorante prima dell’apertura.
Presenza professionale ma discreta...
pulizia e cura della mise en place.
• Assistere gli ospiti durante il servizio, rispondendo alle richieste con attenzione e cordialità.
• Coordinarsi con commis e camerieri per un flusso di servizio efficiente.
• Monitorare costantemente il buffet...
in modo diretto Chef de Rang, Commis e Runner.
• Assegnare rang, compiti e responsabilità per ciascun turno.
• Formare e motivare il team sulle tecniche di servizio à la carte.
• Assicurare coerenza, stile e professionalità del personale di sala.
Guest...
per il nostro ristorante e per nuovi servizi in attivazione, siamo alla ricerca di personale di Sala e di Cucina. Per la Cucina: - n.1 Commis di Cucina addetto alla preparazione del nostro entrè (pizzetta fritta) e di supporto alle varie partite (meglio se provenienti...
l’avanzamento delle comande con precisione.
• Conoscere ingredienti, preparazioni e allergeni per assistere gli ospiti nella scelta.
• Supportare e coordinare i commis di sala nelle attività quotidiane.
• Gestire eventuali criticità o reclami con eleganza...
Entrare nei nostri team significa contribuire ogni giorno alla qualità del soggiorno dei nostri ospiti attraverso professionalità, accoglienza e spirito di collaborazione.
Per i punti ristorativi dei Resort selezioniamo personale di sala dedicato...
pulizia e cura della mise en place.
• Assistere gli ospiti durante il servizio, rispondendo alle richieste con attenzione e cordialità.
• Coordinarsi con commis e camerieri per un flusso di servizio efficiente.
• Monitorare costantemente il buffet...
Collaborare con i colleghi per assicurare un servizio fluido, promuovendo una leadership gentile e un supporto costante ai commis e agli stagisti; - Valorizzare le materie prime locali, rispettando i cicli stagionali e i valori di sostenibilità del territorio...
Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Capi Partita da inserire nel reparto di sala come servizio alla carta di ristorante gestito da un importante gruppo turistico alberghiero/ristorativo, situato a Monopoli (BA).Alla figura selezionata...