Il commis de rang è un aiutante di sala che supporta lo chef de rang. I suoi compiti includono la preparazione della mise en place, l'assistenza nel servizio ai tavoli, la pulizia e il riordino, oltre a svolgere mansioni di supporto generale in sala...
del Commis de Rang organizzando quotidianamente il lavoro, contribuendo nella creazione di una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda; Supervisionerai tutte le attività di mise...
lo Chef de Rang è una figura chiave nel servizio di sala in ristoranti di alto livello. E' responsabile di una specifica sezione della sala e deve garantire un'esperienza impeccabile agli ospiti. Supervisiona il lavoro del commis de rang, prende...
e mantenere il mise en place secondo gli standard definiti;
• Supervisionare e formare il Commis di sala.
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti medio-alti;
• Conoscenza dei fondamenti di servizio fine...
Coordinarsi con la cucina e la sommellerie per garantire un servizio armonico;
Allestire e mantenere il mise en place secondo gli standard definiti;
Supervisionare e formare il Commis di sala.
Hai queste competenze e caratteristiche?
Esperienza di almeno 2...
il nostro team.
• Descrizione del Ruolo:*
• * Posizione:* Richiesta esperienza come Banconiera / commis o chef de rang.
• * Lingue:* È essenziale la padronanza dell'inglese.
Cerchiamo specificamente una persona con esperienza sia nel servizio in sala...
EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti all interno del proprio rango;
• Supervisione per il proprio rango di sala rispetto agli standard di servizio;
• Descrizione Menù al cliente e raccolta dell ordinazione...
con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:
CHEF DE RANG (VITTO E ALLOGGIO) PER STRUTTURA EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti all’interno del proprio rango...
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