Hosco
L'hotel voco Venice Mestre - the Quid, nei pressi del centro commerciale Porte di Mestre e parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Commis di Cucina.
Di cosa ti occuperai:
• Preparare e dosare gli ingredienti
• Predisporre...
con la mansione di Commis di Cucina.
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei piatti secondo le indicazioni dello Chef;
• Assistenza nella preparazione degli ingredienti e nel montaggio dei piatti;
• Cura della pulizia e dell'ordine della cucina...
Hosco
COMMIS CHEF
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef. Il/la candidata è un/una professionista all'interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell'Head Chef...
l'eccellenza e la qualità superiore di ogni piatto.
• Direzione della Brigata: Coordinare e supervisionare l’intera brigata di cucina (Capi Partita, Commis e Aiuti), promuovendo un clima di lavoro professionale e dinamico.
• Food Cost & Management: Gestire...
Hosco
Cerchiamo un/una Commis/Aiuto cuoco
Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te. Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno...
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i commis e/o le figure jr assegnate, che ti aiuteranno nelle preparazioni.
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali
• Hai preparazione su tutte le partite
• Conosci...
e che condivida con noi la nostra passione per l’eccellenza.
La risorsa sarà attenta ad ogni fase di preparazione del piatto, oltre che responsabile per la corretta esecuzione e preparazione, nonché presentazione unica dei piatti. Rispettosa della cucina...
Produzione e Qualità: Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa.
• Coordinamento: Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria...
con noi la nostra passione per l’eccellenza.
Responsabilità:
• Supervisionare le attività degli chef de partie, dei commis e degli altri componenti della brigata.
• Tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento...
rifornita e pronta per il servizio.
• Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente.
• Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
• Operatività in Cucina...
e sarai responsabile della partita
assegnata gestendo i commis e/o le figure jr assegnate, che ti
aiuteranno nelle preparazioni.
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali...
sono applicate rigorosamente.
• Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
• Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita...
cura dei dettagli e rispetto per la tradizione locale unita ai più moderni standard di comfort, l’hotel offre ai propri ospiti un’esperienza unica e indimenticabile. Riportando direttamente allo Chef de Rang e al Restaurant Manager, il/la Commis di Sala...
tradizione e la conoscenza maturata negli anni a una visione orientata verso il futuro.
Stiamo selezionando Commis di cucina organizzate/i e motivati da inserire all’interno del nostro team, a riporto diretto del responsabile di reparto.
Vuoi unirti...
Commis di Cucina
• Aiuto Cuoco/a
• Lavapiatti
• Cameriera/e ai Piani
• Facchino d'Albergo
• Manutentore Hotel
Si offre:
Contratto di somministrazione, legati a incrementi di attività, eventi aziendali, catering, banchetti e ricevimenti...
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