l'efficienza di tutto il lavoro di cucina;
• Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis;
• Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• Elaborare...
E ALLOGGIO_STAGIONE ESTIVA 2025Entrerai a far parte di un ristorante gourmet immerso nelle colline umbre, dove l'eleganza e l'innovazione incontrano una materia prima accuratamente selezionata. Celebre per le rivisitazioni e la creatività in cucina, il servizio detta...
l'efficienza di tutto il lavoro di cucina,
• Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis,
• Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
• Elaborare piatti...
prima accuratamente selezionata. Celebre per le rivisitazioni e la creatività in cucina, il servizio detta lo standard dell'ospitalità contemporanea, in un contesto dove ogni dettaglio è pensato per lasciare il segno.
Di cosa ti occuperai?
• Supportare...
l'efficienza di tutto il lavoro di cucina;
• Dirigere la partita di competenza, organizzando i gruppi di lavoro in una partita e assegnando i diversi compiti ai commis;
• Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• Elaborare piatti...
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