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Chef De Rang Per Hotel 5 Stelle Luogo di lavoro: CagliariDescrizione"Hotel Le Dune Piscinas" eco resort 5 stelle lusso, situato nella zona ovest della Sardegna (Località Piscinas Ingurtosu, VS), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca...
Offriamo il ruolo di CUOCHI CAPO PARTITA per stagione estiva per nostra struttura Blu Hotel Morisco * Cannigione di Arzachena (SS) VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Collaborerai a stretto contatto con lo chef e sarai responsabile della partita assegnata...
Chef De Rang Per Ristorante Sul Lago Luogo di lavoro: CagliariDescrizioneStiamo cercando uno chef de rang per "Il Verbano", albergo e ristorante situato sull’Isola dei Pescatori, la più piccola delle Isole Borromee sul Lago Maggiore.La persona...
secondi, o pasticceria);
• Supervisione e coordinamento dei commis di cucina;
• Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
• Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l'esecuzione del menù;
• Rispetto delle norme...
hotel 4 stelle in santa Margherita di pula ricerca e aiuto cuoco e Demi chef di cucina con esperienza assunzione immediata per stagione estiva si ofre vitto e alloggio e paga commisurata da esperienza buoni orari di lavoro con riposi adeguati...
Manager
• Barman
• Chef De Rang
• Commis di sala
• Front Office Agent
• Speciality Chef
• Assistant pastry chef
• Steward
• Chief Life Guard
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di commis, demi-chef e runner, assicurando formazione on
-the-job e fluidità del servizio;
• Allestimento e cura della mise en place, con attenzione maniacale al dettaglio e al rispetto degli standard di brand;
• Collaborazione costante con brigata di cucina...
o pasticceria),
• Supervisione e coordinamento dei commis di cucina,
• Controllo qualit delle materie prime e dei piatti finiti,
• Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l'esecuzione del menù,
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie...
ed eccellenza operativa;
• Accoglienza, accompagnamento e consulenza agli ospiti su menù e carta dei vini;
• Coordinamento di commis, demi-chef e runner, assicurando formazione on-the-job e fluidità del servizio;
• Allestimento e cura della mise en place...
del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE: Diploma...
Manager
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