supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
• organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
• monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire...
selezioniamo:
CHEF DE RANG (VITTO E ALLOGGIO) PER STRUTTURA EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti all’interno del proprio rango;
• Supervisione per il proprio rango di sala rispetto agli standard di servizio...
in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata all’interno del Ristorante. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’Executive Chef, si occuperà anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina...
o pasticceria),
• Supervisione e coordinamento dei commis di cucina,
• Controllo qualit delle materie prime e dei piatti finiti,
• Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l’esecuzione del menù,
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie...
AIUTO CUOCO /COMMIS che per il periodo Giugno/Settembre si occupi della preparazione del nostro Entree ( Pizzetta Fritta) e che affianchi le altre partite in aiuti basilari. Per questa mansione può non esserci esperienza, ma passione per la cucina...
della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata all’interno del Ristorante. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’Executive Chef, si occuper anche della supervisione del lavoro del Commis...
/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva 2025. La figura lavorer a stretto contatto con il pasticcere responsabile e lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert la carte, panificazione e snack pomeridiani.
Mansioni...
aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:
CHEF DE RANG (VITTO E ALLOGGIO) PER STRUTTURA EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti...
e professionale. Il profilo ideale ha le seguenti caratteristiche: Esperienza di almeno due anni nel ruolo , maturata in ristoranti o hotel di fascia alta.Il Commis risponder allo Chef, aiuter e supporter nella preparazione e gestione della linea.Discreta...
Il Boutique Hotel Chalet del Sogno 5 stelle, situato in una splendida location, è alla ricerca di un/a Commis de Rang per la stagione estiva 2025, con possibilit di proroga per la stagione invernale dal 27 novembre al 10 aprile. Il rinomato...
bakeca.it -
Commis Chef – Offerte di lavoro correlate a Cagliari: