accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the Sous Chef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
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delle procedure HACCP e degli standard igienico
• sanitari, • collaborazione con gli altri componenti della brigata di cucina.
• Esperienza pregressa nel ruolo di SushiChef/Cuoco Sushi,
• ottima conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione...
Hosco
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Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana.
COSA FARAI
Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto...
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