del menù stagionale.
• Monitorare il rispetto degli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare.
• Contribuire alla formazione e motivazione del team di cucina.
• Affiancare l'Executive Chef nella gestione amministrativa della cucina...
Michael Page International Italia S.r.l.-Sassari-appcast.io-
con un'attenzione particolare all'ospitalità e al benessere.
Offerta
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
• Ricerca, selezione e coordinamento di attività ed esperienze esclusive (chef a domicilio, tour privati, eventi, wellness, shopping, ecc...
con l'Executive e il Sous Chef nello sviluppo del menù stagionale. - Monitorare la qualità degli ingredienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella propria partita. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: San Pantaleo Settore: Hotel...
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
• Ricerca, selezione e coordinamento di attività ed esperienze esclusive (chef a domicilio, tour privati, eventi, wellness, shopping, ecc.).
• Gestione dei fornitori e dei partner locali per garantire servizi...
Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie esperto e motivato per unirsi ad un team culinario internazionale in una delle localit più esclusive della Grecia per la stagione estiva 2025. Se hai passione per la cucina e desideri lavorare in un ambiente...
Michael Page
Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
• Ricerca, selezione e coordinamento di attività ed esperienze esclusive (chef a domicilio, tour privati, eventi, wellness, shopping, ecc.).
• Gestione dei fornitori e dei partner...
dello Chef.
• Qualità e Standard: Mantenere una qualità costante nelle preparazioni, anche durante i picchi di servizio.
• Supervisione e Controllo: Supervisionare e coordinare il lavoro degli eventuali Commis assegnati alla propria partita.
• Igiene...
Responsabili di Sala
• Chef de Rang
• Camerieri di Sala
• Responsabili Sala Bar
• Barman / Barlady
• Aiuti in Cucina
• commissionieri
• cameriere piani
• segretario/a ricevimento
💡 Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente...
sbucciare verdure, rifornire le postazioni) su indicazione dello Chef.
• Gestione Rifiuti: Gestire lo smaltimento dei rifiuti e la differenziata secondo le normative interne.
• Organizzazione: Assicurare che tutti gli utensili puliti siano riposti...
dei nostri Chef de Rang e Barman, garantendo un servizio fluido ed efficiente:
• Preparazione: Aiutare nella preparazione (mise en place) della sala ristorante e del bancone bar prima dei servizi (colazione, pranzo, cena).
• Servizio in Sala: Sbarazzare...
Le Tue Responsabilità:
• Supervisione del Servizio: Gestire e coordinare l'intera brigata di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier) assicurando il rispetto degli standard di servizio più elevati.
• Gestione degli Ospiti: Accogliere personalmente la clientela, assegnare...
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