predisporre il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva; proporre, sviluppare e aggiornare il menu stagionale in collaborazione con la proprieta; curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l&apos...
nella preparazione dei piatti, assistenza ai Chef de Partie, e controllo delle derrate. È richiesta formazione alberghiera o esperienza culinaria e disponibilità per turni flessibili. Contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi.
#J-18808-Ljbffr...
si occuperà di:
• Gestire la cucina in autonomia
• Preparare i piatti della tradizione su indicazione dello Chef Executive, curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
• Coordinare i membri della brigata per garantire fluidità nel servizio
• Curare...
nella preparazione dei piatti, assistenza ai Chef de Partie, e controllo delle derrate. È richiesta formazione alberghiera o esperienza culinaria e disponibilità per turni flessibili. Contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi.
#J-18808-Ljbffr...
Chef de Rang – Hôtellerie di Lusso
Fiocco di Neve Relais & Spa, prestigioso hotel 5 stelle situato a Limone Piemonte (CN), è una destinazione d'eccellenza nel cuore delle Alpi Marittime. La struttura offre ai propri ospiti un'esperienza esclusiva...
la brigata nella mise en place quotidiana, preparazione di basi e ingredienti per i piatti del menu.
• Assistere i Chef de Partie nelle sezioni di cucina, imparando tecniche di taglio, cottura e presentazione.
• Controllare e organizzare le derrate...
Toscana e Campania.
“L’ospitalità è la chiave che apre tutte le nostre storie”
Di cosa ti occuperai:
• Organizzerai la mise en place e la preparazione dei tavoli sotto la supervisione dello chef de rang
• Supporterai lo chef de rang nelle attività...
la brigata nella mise en place quotidiana, preparazione di basi e ingredienti per i piatti del menu.
• Assistere i Chef de Partie nelle sezioni di cucina, imparando tecniche di taglio, cottura e presentazione.
• Controllare e organizzare le derrate...
Entra a far parte dell'eccellenza
Fiocco di Neve Relais & Spa, hotel 5 stelle lusso con ristorante White, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina per la stagione invernale, da metà novembre 2026 a metà aprile...
il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva; • proporre, sviluppare e aggiornare il menù stagionale in collaborazione con la proprietà; • curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l'identità...
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gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall’orto esterno.
• Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
• Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi...
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Flessibilità oraria legata alle dinamiche stagionali del servizio.
Requirements
• Esperienza: Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di Junior Sous Chef o Sous Chef all'interno di Hotel 5 stelle o 5 stelle Lusso.
• Formazione e Competenze...
BLUSERENA HOTELS &, RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in...
Ristorante di nuova apertura nel Regno Unito. La cucina sar quella tipica italiana, con alcune rivisitazioni. Il format di cucina sar replicabile, per poter aprire in futuro nuovi punti vendita sul territorio. Si cerca un capo cuoco (M/F) da inserire...
Chef Stagionale – Offerte di lavoro correlate in Piemonte: