in modo efficace sia con i cuochi sottoposti e gli aiutanti, sia con i superiori (il Sous Chef e lo ChefdeCuisine), e saper mantenere la calma anche sotto pressione.
Tra le responsabilità del cuoco capo partita rientrano poi la gestione degli ordini...
Posizione di ChefdeCuisine (F/H) da ricoprire all'interno di una brasserie italiana situata a Champagne. ? Il ristorante offre una bella cornice contemporanea e una cucina di specialit italiane a base di prodotti freschi e di qualit .
? Il locale...
o Commis deCuisine = 1.856€ di stipendio netto mensile (dopo gli sconti di legge) + straordinari. CHEFDE PARTIE = 2.201€ Stipendio mensile netto (dopo gli sconti legali) + straordinari. SOUS CHEF = 2.704€ di stipendio mensile netto (dopo gli sconti legali...
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