Relais & Châteaux Villa della Pergola ad Alassio cerca un Demi Chef de Partie per il ristorante esclusivo. Il candidato affiancherà il Capo Partita, garantirà standard di cucina e igiene HACCP e contribuirà a un servizio di alto livello...
con rigore le tecniche di cucina contemporanea e le procedure di preparazione, conservazione e presentazione.
• Collaborare quotidianamente con lo Chef e con gli altri membri della brigata per garantire un servizio fluido, preciso e coordinato.
• Supportare...
Relais & Châteaux Italia cerca un Breakfast Chef a Alassio per gestire le colazioni gourmet e allestire il buffet mantenendo standard di eccellenza. Lavorerai con la cucina, garantendo qualità degli ingredienti e opzioni per diete speciali...
l attenzione al dettaglio e il legame con il territorio sono al centro dell esperienza degli ospiti.
All interno di Villa della Pergola si trova Ristorante Nove, insignito di una stella Michelin e guidato dall Executive Chef Antonio Romano.
La cucina del Nove...
di cucina contemporanea e le procedure di preparazione, conservazione e presentazione.
• Collaborare quotidianamente con lo Chef e con gli altri membri della brigata per garantire un servizio fluido, preciso e coordinato.
• Supportare la formazione...
ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie
Principali responsabilità:
• Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
• Mantiene...
l'attenzione al dettaglio e il legame con il territorio sono al centro dell'esperienza degli ospiti. All'interno di Villa della Pergola si trova Ristorante Nove, insignito di una stella Michelin e guidato dall'Executive Chef Antonio Romano.
La cucina del Nove...
l attenzione al dettaglio e il legame con il territorio sono al centro dell esperienza degli ospiti.
All interno di Villa della Pergola si trova Ristorante Nove, insignito di una stella Michelin e guidato dall Executive Chef Antonio Romano.
La cucina del Nove...
è alla ricerca di:
• Governante
• Chef de rang
• Barman/Barlady
• Commis bar
• Capo partita
• Commis cucina
• Aiuto pizzaiolo
• Magazzinieri
Luogo di lavoro: Alassio (SV).
Periodo di lavoro: marzo - ottobre 2027.
Alloggio disponibile.
• Esperienza nel ruolo...
ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie
Principali responsabilità:
• Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
• Mantiene...
le tecniche di cucina contemporanea e le procedure di preparazione, conservazione e presentazione. - Collaborare quotidianamente con lo Chef e con gli altri membri della brigata per garantire un servizio fluido, preciso e coordinato.
- Supportare la formazione...
esclusivo, ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie Principali responsabilit : - Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard...
esclusivo, ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie Principali responsabilit : - Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard...
le tecniche di cucina contemporanea e le procedure di preparazione, conservazione e presentazione. - Collaborare quotidianamente con lo Chef e con gli altri membri della brigata per garantire un servizio fluido, preciso e coordinato.
- Supportare la formazione...
l’attenzione al dettaglio e il legame con il territorio sono al centro dell’esperienza degli ospiti. All’interno di Villa della Pergola si trova Ristorante Nove, insignito di una stella Michelin e guidato dall’Executive Chef Antonio Romano.
La cucina del Nove...