in modo coinvolgente e dettagliato.
• Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l'esperienza culinaria all'interno del ristorante.
• Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche...
coinvolgente e dettagliato. Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante. Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio...
Esperienza consolidata come bar manager in hotel, resort o locali strutturati di alta gamma.
• Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della caffetteria, della mixology e della gestione cantina vini.
• Competenze nella gestione amministrativa...
coinvolgente e dettagliato. Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante. Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio...
strutturati di alta gamma. Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della caffetteria, della mixology e della gestione cantina vini. Competenze nella gestione amministrativa: scorte, ordini, contabilit di reparto e reportistica.
Certificazioni HACCP...