funzioni vendite Mice e Corpoare, Revenue Manager, F&B Manager e Operations per offrire valore aggiunto ed un servizio completo al cliente, promuovendo in particolare banqueting e ristorazione.
• Garantire un adeguato follow-up post-vendita per raccogliere...
Qualifications:
• A minimum of three years' experience as a Baker in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred).
• Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment...
a mano (ideale ma non necessaria), e un'esperienza di gastronomo in ristoranti o banqueting nel servizio di sala, composizione di piatti e/o taglieri e taglio con coltello di vari tipologie di prosciutto.
Una passione per l'enogastronomia renderebbe...
environment.
Excellent written and verbal communication in both Italian and English.
Proficient in the use of Simphony POS and Microsoft Office Suite.
Strong leadership, organizational and time-management skills.
Deep knowledge of banqueting standards...
il riferimento del Cliente nelle varie fasi dell'evento (prima, durante e dopo)
• Provvedere alla stesura dei BEO (Banqueting Event Order), condividendoli con i reparti durante il BEO meeting settimanale
• Coordinare la pianificazione, esecuzione operativa...
banqueting service and at least 2 years as Chef de Partie (shipboard experience preferred).
A culinary school degree is required.
Very strong management skills in a multicultural and dynamic environment.
Very strong communication, problem solving, decision...
in ruoli simili in strutture alberghiere di livello 4/5 stelle o in contesti di villaggistica.
• Conoscenza delle moderne tecniche di cottura (ad esempio, cook and chill) o esperienza in banqueting.
• Diploma di scuola alberghiera.
Non aspettare!
Invia...
any events or meetings (banqueting, coffee breaks, etc.).
• Demonstrate an excellent knowledge of frequent guests, paying attention to their preferences.
• Be aware and offer the different products and services available at the hotel's restaurant...
MAIN DUTIES
Lead, manage, and inspire the F&B team to deliver memorable guest experiences aligned with the hotel’s lifestyle brand values
Oversee day-to-day operations across all F&B outlets, including breakfast, à la carte service, bar, and banqueting...
any events or meetings (banqueting, coffee breaks, etc.).
• Demonstrate an excellent knowledge of frequent guests, paying attention to their preferences.
• Be aware and offer the different products and services available at the hotel's restaurant...
dei reparti potenzialmente coinvolti nell’evento (cucina, banqueting, manutenzione ecc.) – Ottime capacit di negoziazione (via email, telefonico e diretto) - Flessibilit a lavorare nei week end e la sera per supervisionare gli eventi Completano il profilo...
events or meetings (banqueting, coffee breaks, etc.).
• Demonstrate an excellent knowledge of frequent guests, paying attention to their preferences.
• Be aware and offer the different products and services available at the hotel’s restaurant.
• Review...
nelle varie fasi dell’evento (prima, durante e dopo) Provvedere alla stesura dei BEO (Banqueting Event Order), condividendoli con i reparti durante il BEO meeting settimanaleCoordinare la pianificazione, esecuzione operativa di eventi M&, ECoordinare...