[rif. v7740620] Chef de partie Pasticceria - ROMEO Hotel 5*L/Ristorante Ducasse - Romeo Collection
Hosco
Descrizione azienda
ROMEO Collection è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.
ROMEO Collection è orgogliosa, inoltre, di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo "Monsieur Alain Ducasse"!
Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, siamo alla ricerca di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.
Posizione
Per il Romeo Hotel 5* lusso di Roma siamo alla ricerca di uno Chef de partie di pasticceria da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:
- Gestire la preparazione e presentazione dei piatti, sotto indicazione dello Chef
- Collaborare nella preparazione, pulizia e organizzazione delle pietanze
- Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
- Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
- Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin
- Esperienza pregressa in Hotel 5*L
- Competenze in diverse linee di pasticceria: boulangerie, viennoiserie, piccola pasticceria (italo/francese), amenities, etc..
- Disponibilità a lavorare su turni
- Attitudine a lavorare in team
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie