Demi Chef De Partie Per Ristorante Italiano A Madrid

Descrizione

uno spazio unico, curato nei dettagli, dove materie prime eccellenti arrivano direttamente dall’Italia e si trasformano in piatti di stagione preparati con passione.

In vista di una nuova apertura, Baldoria è alla ricerca di 5 Demi chef de partie per arricchire la propria squadra.

Profilo ricercato:

• Professionisti con 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
• Passione autentica per i primi piatti e la cucina italiana di qualità.
• Padronanza delle tecniche moderne di cottura e dei segreti dei tagli perfetti.
• Autonomia nella gestione di ordini, forniture e dell’organizzazione della cucina.
• Capacità di gestire grandi volumi di coperti mantenendo standard elevati.

Cosa offre Baldoria:

• Un ambiente dinamico e stimolante, dove la cura del dettaglio è una filosofia quotidiana.
• La possibilità di lavorare con materie prime eccellenti e produttori locali selezionati.
• Opportunità di crescita e confronto con una squadra appassionata e professionale.

Contratto

Il contratto offerto è a tempo indeterminato, con inizio previsto a ottobre.

L’impegno richiesto è full-time, con turni variabili distribuiti su 5 giorni alla settimana:

• 3 giorni continuativi:

1. 18:

1. 01:

• 2 giorni spezzati
• 2 giorni di riposo, sempre vicini

La retribuzione mensile netta varia tra 1.600€ e 1.700€.

Baldoria crede fermamente nella crescita professionale dei propri collaboratori: chi dimostra dedizione e voglia di migliorarsi avrà reali possibilità di avanzamento all’interno dell’azienda.

L’alloggio non è incluso: la risorsa selezionata dovrà provvedere autonomamente alla propria sistemazione.

• Bonus fatturato
• Mance TOP
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro

• Primi piatti
• Preparazioni
• Tecniche di cottura moderne
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Gestire ordini e forniture della cucina