CDSHotels - GRAND HOTEL RIVIERA RICERCA CAPO PARTITA GARDE MANGER
CDSHotels SpA Nardò
CDSHotels - Grand Hotel Riviera 4★, elegante struttura affacciata sul mare a Santa Maria al Bagno (LE), punto di riferimento dell’ospitalità salentina, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina per rafforzare il team ristorativo per la stagione 2026.
Responsabilità- Gestione autonoma della partita Garde Manger
- Preparazione di antipasti, piatti freddi, buffet colazioni e servizio ristorante
- Cura dell’impiattamento nel rispetto degli standard qualitativi dell’hotel
- Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito
- Collaborazione costante con lo Chef e la brigata di cucina
- Applicazione delle norme HACCP
- Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione degli sprechi
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita Garde Manger
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina fredda e preparazioni da buffet
- Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni
- Gradita esperienza in Hotel 4★ o strutture alberghiere
Si offre
contratto di lavoro stagionale full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento.
Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.
Blu HotelsNardò
Offriamo il ruolo di CUOCO/A CAPO PARTITA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva per nostra bellissima struttura Blu Salento Village **** di Nardò (LE).
VISITA LA NOSTRA STRUTTURA
Collaborerai
a stretto contatto con lo/la chef...
SRLSLecce, 23 km da Nardò
Per un rinomato ristorante situato a Castrignano del Capo (LE), stiamo cercando un capo partita per tutto l'anno. Il candidato ideale deve avere esperienza nel ruolo, passione per la cucina e capacità di collaborare con il team. Sono richieste...
CDSHotels SpALecce, 23 km da Nardò
CDSHotels-Relais Masseria Le Cesine ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 (Vernole, LE).
Le risorse si occuperanno:
• Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione...