Responsabile Di Cucina Per Ristorante A Cipro
Descrizione
Cerchi un’esperienza lavorativa all’estero con alloggio incluso e un contratto che ti garantisce 3.000–3.500€ netti al mese?
Abbiamo l’opportunità perfetta per te: da metà marzo come Responsabile di Cucina ad Agia Napa, Cipro, presso Quadro Restaurant.
Lavorerai in un ristorante che apre solo per il servizio serale, in un contesto dinamico e internazionale. Il locale cerca una figura da inserire in modo stabile per seguire il progetto per i prossimi 2–3 anni: l’obiettivo è costruire continuità e crescita nel tempo.
Cosa farai- Gestirai la cucina e coordinerai la brigata durante il servizio serale
- Organizzerai la linea e il lavoro in cucina nei turni (14:00–23:00)
- Contribuirai alla gestione del menù valorizzando qualità e creatività
- Ti occuperai di preparazioni (primi, secondi e dolci) rispettando porzioni e standard
- Gestirai comande, ordini e forniture
- Formerai e coordinerai lo staff di cucina garantendo standard elevati e continuità operativa
- Hai almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Cucina (o ruolo equivalente)
- Sai coordinare una brigata e lavorare in autonomia
- Possiedi HACCP e competenze complete in cucina
- Conosci l’inglese per comunicare con staff e fornitori
- Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana su turni unici
- Cerchi un progetto strutturato e duraturo: disponibilità a restare 2–3 anni per seguire lo sviluppo del ristorante
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione 2026, da metà marzo a fine ottobre, con inserimento pensato per proseguire: si ricerca una figura che resti sul progetto 2–3 anni.
Impegno full time su 6 giorni a settimana.
Retribuzione: 3.000–3.500€ netti al mese, pagati mensilmente per 12 mensilità.
Inoltre, avrai:
- Alloggio incluso
- Pasti inclusi per tutto lo staff
Orari di lavoro
Il ristorante apre solo a cena:
- Alta stagione: 17:00 – 23:00
- Bassa stagione: chiusura cucina 22:30
- Turni cucina: 14:00 – 23:00
- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Rispettare le porzioni standard