Executive Chef - Luxury Hotel

Adecco Fashion&Design, per la cucina di nuovo Hotel 4 Stelle Superior a Lido di Venezia, con apertura annuale, è alla ricerca di un/a

EXECUTIVE CHEF

• Organizzazione e supervisione dell'attività della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative HACCP.
• Pianificazione e creazione dei Menù
• Gestione del Personale di cucina: organizzazione dei turni, formazione e coordinamento del team di cucina.
• Gestione del rapporto con i Fornitori, degli ordini e controllo del budget
• Lavorare in sinergia con il team di sala per offrire un'esperienza completa e coinvolgente alla clientela.

• Esperienza consolidata come Chef/Responsabile di Cucina, preferibilmente in contesti simili.
• Ottime capacità organizzative e di leadership, con attitudine al problem solving.
• Conoscenza approfondita delle normative in materia di sicurezza alimentare (HACCP).
• Creatività e proattività nell'ideazione di piatti innovativi, nel rispetto della tradizione locale.
• Spiccate capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.

• Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato, inquadramento in base all'esperienza.
• Inserimento in un'azienda solida e in crescita.
• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico

Disponibilità oraria: Full Time