Responsabile Di Cucina Per Nuovo Ristorante Braceria
Descrizione
Ganzo – Slow Fast Food sta per aprire un nuovo locale a Pisa a inizio marzo e siamo alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Sarà un locale giovane, informale e pieno di energia, dove hamburger, griglia, ristorante e bar si incontrano in un’unica esperienza. Un ambiente dinamico nel cuore della città, pensato per offrire qualità, accoglienza e un servizio impeccabile.
Se vuoi lasciare il segno in una nuova apertura e guidare una vera brigata, questa è l’occasione giusta.
Chi cerchiamo
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e sa gestire una cucina organizzata e con ritmi sostenuti.
Cosa farai- Gestione della brigata di cucina
- Ordini e forniture
- Composizione menù
- Preparazione di antipasti, primi piatti e hamburger
Disponibilità richiesta
Da metà febbraio: è previsto un periodo di formazione di 2 settimane presso il locale Ganzo di Montopoli in Val d’Arno, prima dell’inserimento nel nuovo punto vendita di Pisa.
ContrattoContratto
Tempo determinato come periodo conoscitivo, con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro
Full time, con i seguenti turni:
- 5 giorni solo a pranzo oppure solo a cena
- Domenica doppio turno: 9:00–15:00 e 19:00–23:00
- Lunedì giorno di riposo
Retribuzione
Stipendio mensile da valutare in base all’esperienza: 2300–2800€ netti + premi produzione.
Candidati ora e costruisci con noi Ganzo – Pisa!
Cosa offre l'azienda- Bonus fatturato
- Pasti inclusi per lo staff
- Composizione menù
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Autonomia gestione della posizione
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti