Cuoco Capo Partita Per Locale Fra I Vigneti
Descrizione
Passione per la cucina e esperienza sui secondi di carne? Qui puoi fare la differenza.
La Ristoenoteca Imperiale Bolgheri, realtà enogastronomica immersa tra i vigneti e il paesaggio autentico di Bolgheri, è alla ricerca di un Cuoco capo partita da inserire nel team per la stagione estiva.
Un ambiente curato, una cucina legata al territorio e una linea solida sui secondi di carne e grigliatura: il contesto ideale per chi ama lavorare con tecnica, ritmo e qualità.
Il ruolo
Come Cuoco/a sarai responsabile della tua partita, con particolare focus su:
- Preparazione e gestione dei secondi di carne
- Utilizzo della griglia e controllo delle cotture
- Gestione della linea durante il servizio
- Cura di ordine, pulizia e organizzazione della postazione
- Collaborazione con la brigata nei momenti di maggiore affluenza
- Esperienza pregressa (almeno 4 anni) in ristoranti strutturati
- Ottima padronanza delle cotture della carne e della griglia
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Spirito di squadra, affidabilità e passione per la cucina
- Interesse per la cucina del territorio e i prodotti locali
Contratto
Cosa offriamo- Contratto stagionale a tempo determinato con possibilità di proroga ed annuale!
- Inizio da inizio maggio.
- Retribuzione: da 1.900 a 2.100 € netti al mese, in base all’esperienza
- Pasti inclusi durante i turni di lavoro
- Ambiente esclusivo, professionale e stimolante
- Full time: 40 ore settimanali
- Doppio turno su pranzo e cena
- Lavoro su 6 giorni a settimana
- Periodo: da maggio a fine settembre 2026 con possibilità di proroga annuale.
Perché Imperiale Bolgheri
È un’opportunità concreta per chi cerca una stagione solida con possibilità di indeterminato, una retribuzione chiara e un contesto di qualità, immerso in uno dei territori enogastronomici più affascinanti d’Italia.
Porta la tua esperienza dove conta davvero!
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cottura alla griglia
- Impiattamento
- Preparazioni