Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale
Descrizione
"Neues" Altes Zollhaus, ristorante formale a Francoforte (DE), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala da inserire nel proprio staff.
Il locale è un ristorante formale unico dal fascino storico. Ristrutturato nel 2024, coniuga tradizione e ospitalità in un ambiente speciale e offre cucina italiana gourmet preparata con ingredienti di prima scelta affiancata ad una lunga carta di vini eccellenti.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti simili.
Le attività da svolgere sanno la gestione della sala, la supervisione del personale di sala, la presa delle comande e il servizio al tavolo.
Necessaria la conoscenza del tedesco almeno a livello intermedio e dell'inglese a livello base.
Contratto
Contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.
A disposizione alloggio in camera singola a 350€ al mese in alloggio in condivisione.
Impegno full time, 6 giorni su 7, con turni a pranzo dalle 10:30 alle 14:
30 e a cena dalle 17: 30 alle 22, inclusa la pausa. Un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range di partenza sarà 2000/2200€ netti sulle 12 mensilità.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Alloggio
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Servire i vini
- Gestire le prenotazioni