con il pubblico in grado di gestire il servizio in modo attento e ordinato. REQUISITI: Esperienza (anche minima) nel servizio sala Conoscenza base del servizio del vino (come aprire una bottiglia) Interesse o conoscenza della preparazione base di cocktail classici...
sugli abbinamenti cibo-vino e conoscenza della carta dei vini.
• Raccolta delle ordinazioni e gestione del servizio al tavolo.
• Verifica e cura della mise en place di sala e bar.
• Preparazione degli allestimenti per eventi, banchetti e manifestazioni.
• Controllo...
il servizio;
• Presentazione dei piatti e capacità di descrivere ingredienti e caratteristiche delle proposte gastronomiche;
• Conoscenza della carta dei vini e supporto nell’abbinamento vino-pietanza;
• Raccolta delle ordinazioni e gestione delle esigenze...
Conoscere i piatti presenti in menu e descriverli agli ospiti; - Fornire suggerimenti sugli abbinamenti vino-cibo grazie a una buona conoscenza delle principali etichette e dei concetti base di abbinamento; - Compilare gli ordini e garantire il corretto...
della relazione con gli ospiti durante il servizio;
• Presentazione dei piatti e capacità di descrivere ingredienti e caratteristiche delle proposte gastronomiche;
• Conoscenza della carta dei vini e supporto nell abbinamento vino-pietanza;
• Raccolta...