Descrizione
Cerchi un'opportunità dove la tua passione per il vino diventa il tuo lavoro?
Radici, bistrot formale nel cuore di Valletta, cerca un sommelier esperto per arricchire l'esperienza dei propri ospiti.
Cosa Farai:
• Presenterai...
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nella tradizione enologica siciliana, unendo passato e innovazione in un’identità vinicola unica. La storia della famiglia Pollara riflette l’evoluzione del vino in Sicilia, giocando un ruolo chiave nel rinnovamento del settore a partire dagli anni '80.
L’azienda...
approvvigionamenti e gestione della cantina.
• Consigliare gli ospiti con competenza tecnica e capacità narrative sul mondo del vino.
• Formare e guidare il team di sala, promuovendo professionalità e attenzione al dettaglio.
• Collaborare con Chef e Management...
tra cucina e tavolo.
• Servizio al Cliente: accoglienza, vendita e tecniche complesse (sporzionamento, servizio del vino); assicurarsi che acqua, pane e posate siano sempre pronti e riforniti.
• Logistica e Tempi: comunicazione diretta con la cucina e piena...
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Pollara riflette l'evoluzione del vino in Sicilia, giocando un ruolo chiave nel rinnovamento del settore a partire dagli anni '80. L'azienda si distingue per il rispetto della terra e la valorizzazione dei vitigni locali, adottando pratiche sostenibili...
tra cucina e tavolo.
• Servizio al Cliente: accoglienza, vendita e tecniche complesse (sporzionamento, servizio del vino); assicurarsi che acqua, pane e posate siano sempre pronti e riforniti.
• Logistica e Tempi: comunicazione diretta con la cucina e piena...
Guiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala
• Supervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte
• Svilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno...
di lavoro tra cucina e tavolo.
Servizio al Cliente: accoglienza, vendita e tecniche complesse (sporzionamento, servizio del vino); assicurarsi che acqua, pane e posate siano sempre pronti e riforniti.
Logistica e Tempi: comunicazione diretta con la cucina...
preferibilmente in contesti alberghieri o di ristorazione di alto livello
• Forte orientamento operativo con costante attenzione agli standard qualitativi
• Spiccate capacità relazionali e leadership collaborativa
• Buona conoscenza del servizio vino e beverage...
Cura della cantina e degli abbinamenti cibo-vino
Camerieri/e di sala:
• Accoglienza e servizio agli ospiti
• Presa comande e servizio ai tavoli
• Allestimento e riordino della sala
Addetti/e al bar:
• Preparazione di bevande e cocktail
• Gestione...
alberghieri o di ristorazione di alto livello
Forte orientamento operativo con costante attenzione agli standard qualitativi
Spiccate capacità relazionali e leadership collaborativa
Buona conoscenza del servizio vino e beverage
Capacità di lavorare sotto...
sull’ambito enologico, garantendo un’esperienza di alto livello alla clientela.
• Gestione e aggiornamento della carta vini, con selezione delle etichette più adeguate
• Consulenza ai clienti sugli abbinamenti cibo-vino
• Monitoraggio delle tendenze...
Signorvino è un marchio specializzato nella vendita di vino di qualità.
Molto più che semplici enoteche, gli spazi Signorvino sono espressione della cultura enogastronomica italiana, pensati per rendere il Vino protagonista assoluto...
a un’atmosfera positiva e accogliente
Requisiti
Hard skills:
• Esperienza di almeno 2 anni nel settore della ristorazione in servizi alla carta
• Esperienza al bar di almeno 1 anno (no bartender, caffetteria, spillatura e mescita vino)
• Competenze...
Signorvino è un marchio specializzato nella vendita di vino di qualità.
Molto più che semplici enoteche, gli spazi Signorvino sono espressione della cultura enogastronomica italiana, pensati per rendere il Vino protagonista assoluto...