e prezzatura dei prodotti;
• pulizia e sfilettatura di pesce, molluschi e dei prodotti di Pescheria;
• vendita diretta ed assistenza al cliente;
• pulizia e cura del banco secondo le normative igienico - sanitarie vigenti.
di base in cucina e preparazione degli alimenti
Taglio e lavorazione di carne, pesce, salumi e prodotti freschi
Tecniche di cottura moderne e tradizionali
Identificazione e valorizzazione delle materie prime
Sicurezza alimentare, HACCP e sostenibilità...
/a alla Pescheria -->, vendita e preparazione del pesce, garantendo la freschezza e fornendo consigli ai clienti su come cucinare il prodotto, • Cuoco/a -->, Preparazione di piatti pronti e pasti per il reparto gastronomia, seguendo le ricette e mantenendo...
siano freschi e ben presentati.
• Addetti pescheria: Si occupa della vendita e preparazione del pesce, garantendo la freschezza e fornendo consigli ai clienti su come cucinare il pesce.
I requisiti richiesti:
• Raggiungimento degli obiettivi di vendita...
dei prodotti, pulizia e sfilettatura di pesce, molluschi e dei prodotti di Pescheria, vendita diretta ed assistenza al cliente, pulizia e cura del banco secondo le normative igienico - sanitarie vigenti. Competenze Sei in possesso di questi requisiti?
Pregressa...
e, nello specifico di:
• Vendita e preparazione del pesce, garantendo la freschezza e fornendo consigli ai clienti su come cucinarlo;
• Disposizione dei prodotti all'interno del banco e confezionamento degli stessi;
• Rispetto delle norme di sicurezza...
in cucina e preparazione degli alimenti Taglio e lavorazione di carne, pesce, salumi e prodotti freschi Tecniche di cottura moderne e tradizionali Identificazione e valorizzazione delle materie prime Sicurezza alimentare, HACCP e sostenibilità in cucina...
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