Assicurare il rispetto delle normative igienico–sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO, GMP).
• Supportare l'avvio e l'arresto degli impianti produttivi garantendo la disponibilità delle utilities.
• Gestire il consumo energetico e segnalare anomalie...
del prodotto finito e materiali tramite transpallet.
• Piccole regolazioni, cambio formato e primi interventi tecnici in supporto alla manutenzione.
• Mantenimento della pulizia e ordine dell’area di produzione secondo gli standard HACCP...
monitorando l'applicazione rigorosa delle misure di autocontrollo lungo tutto il flusso di processo.
• Gestire il Food Safety Management System (FSMS) coordinando i team HACCP, TACCP e VACCP.
• Pianificare ed eseguire audit di I e II parte e gestire audit...
documenti sicurezza macchine
• Adempimenti normativi ai fini antincendio (rinnovo CPI, SCIA ecc)
• Elaborazioni manuali HACCP
• Supporto tecnico a seguito di sopralluogo o verbale da parte degli organi di vigilanza (ATS e/o DTL)
• Approntamento...
monitorando l'applicazione rigorosa delle misure di autocontrollo lungo tutto il flusso di processo.
• Gestire il Food Safety Management System (FSMS) coordinando i team HACCP, TACCP e VACCP.
• Pianificare ed eseguire audit di I e II parte e gestire audit...
in ambito industriale.
MANSIONI:
Le mansioni saranno suddivise in:
• Area Processo (60%): Monitoraggio parametri chiave di produzione
• Supporto tecnico ai turnisti
• Analisi rese e scostamenti
• Intervento in caso di deviazioni di processo...
il rango a lui assegnato e garantisce una perfetta coordinazione con la Cucina.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Lo Chef de Rang risponde al Restaurant...
in ambito industriale. MANSIONI:
• Le mansioni saranno suddivise in: Area Processo (60%): Monitoraggio parametri chiave di produzione
• Supporto tecnico ai turnisti
• Analisi rese e scostamenti
• Intervento in caso di deviazioni di processo
• Ottimizzazione...
Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde...
Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
UN/A BARISTA
la risorsa si occuperà di:
• Preparazione e somministrazione di caffè, bevande calde e fredde
• Accoglienza e servizio al cliente, presa...
LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
UN/A BARISTA
la risorsa si occuperà di: - Preparazione e somministrazione di caffè, bevande calde e fredde-...