In qualit di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualit costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
Page Personnel
• Progettare e sviluppare un'esperienza gastronomica omakase coerente con gli standard di eccellenza dell'hotel.
• Curare la selezione quotidiana delle materie prime, garantendo qualità, stagionalità e autenticità del prodotto.
For the opening of the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Sous Chef – Sushi specialization, to lead the sushi program and support the successful operation of the restaurant.
The ideal candidate is a strong...