e lavorazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
• Collaborare con l’Executive Chef nello sviluppo di nuove ricette, menù tematici e proposte stagionali di ispirazione asiatica.
• Formare e supportare i membri della brigata nelle tecniche specifiche...
di housekeeping nelle operazioni di apertura/chiusura stagionali della struttura
• Effettuare i briefing di reparto in base alle turnazioni giorno/sera
• Controllare lo status delle camere in arrivo, fermata e turndown
• Ispezionare le aree comuni verificando...
di housekeeping nelle operazioni di apertura/chiusura stagionali della struttura
• Effettuare i briefing di reparto in base alle turnazioni giorno/sera
• Controllare lo status delle camere in arrivo, fermata e turndown
• Ispezionare le aree comuni verificando...
e lavorazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
• Collaborare con l'Executive Chef nello sviluppo di nuove ricette, menù tematici e proposte stagionali di ispirazione asiatica.
• Formare e supportare i membri della brigata nelle tecniche specifiche...
degli alimenti secondo le normative HACCP.
Collaborare con l’Executive Chef nello sviluppo di nuove ricette, menù tematici e proposte stagionali di ispirazione asiatica.
Formare e supportare i membri della brigata nelle tecniche specifiche di cucina asiatica...
Offriamo:
• Contratto di lavoro STAGIONALE con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza
• L'opportunità di essere il responsabile creativo e operativo della ristorazione in una struttura di prestigio.
• Supporto per la creazione di un team...
per il supporto dei nostri Chef de Rang e Barman, garantendo un servizio fluido ed efficiente:
• Preparazione: Aiutare nella preparazione (mise en place) della sala ristorante e del bancone bar prima dei servizi (colazione, pranzo, cena).
• Servizio in Sala...
Esperienza: Esperienza consolidata (minimo [Es. 2-3 anni]) nel ruolo di Capo Partita o come Cuoco in strutture alberghiere o ristoranti strutturati.
• Competenze Tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cottura e preparazione specifiche della partita...
di vini e bevande di pregio.
l Tuo Profilo Ideale:
• Esperienza Comprovata: Esperienza pluriennale (minimo [Es. 3 anni]) nel ruolo di Maître o Secondo Maître in contesti alberghieri/ristorativi di alto livello (4 o 5 stelle/ristoranti gourmet...
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Lavoro Stagionale Ristorazione a Montaione – Offerte simili: