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COMMIS DI CUCINA Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada...
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e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza del greco è un plus, ma non essenziale).
• Passione per la cucina e per la ristorazione Responsabilit...
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della brigata. Ruolo e Responsabilit Il/La Plonge è il garante dell'igiene e dell'ordine in cucina e si occuper di: • Lavaggio Stoviglie: Gestione completa della zona lavaggio (Plonge), inclusi piatti, bicchieri, posate, pentole e utensili (lavaggio a mano...
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accompagnarli al tavolo e assicurare che la loro esperienza sia impeccabile. - Servizio al Tavolo: Prendere le comande in modo preciso, trasmetterle alla cucina e servire cibi e bevande rispettando gli standard di servizio. - Consulenza: Conoscere...
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e di sicurezza (HACCP). • Collaborazione: Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala. Requisiti Essenziali • Esperienza: Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente...
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