con le normative sanitarie e le procedure operative standard.
Contribuire alla gestione delle scorte, assicurando che la sezione sia rifornita con gli ingredienti e le forniture necessarie.
Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina...
Contribuire alla gestione delle scorte, assicurando che la sezione sia rifornita con gli ingredienti e le forniture necessarie.
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina, fornendo guida e supporto ai commis e agli apprendisti...
Contribuire alla gestione delle scorte, assicurando che la sezione sia rifornita con gli ingredienti e le forniture necessarie.
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina, fornendo guida e supporto ai commis e agli apprendisti...
Contribuire alla gestione delle scorte, assicurando che la sezione sia rifornita con gli ingredienti e le forniture necessarie.
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina, fornendo guida e supporto ai commis e agli apprendisti...
agli altri camerieri e al personale di supporto di cucina, assicurandosi che ogni membro del team conosca le proprie responsabilità.
• Formare i nuovi membri dello staff di sala sulle procedure di servizio, la conoscenza del menù e l’interazione...
emeis Italia spa seleziona un/una cuoco/a da inserire nello staff di cucina della RSA sita in Venezia Mestre.
Il/la Cuoco/a realizzerà le preparazioni culinarie calde e fredde, applicando al menù il livello qualitativo proposto in termini di gusto...
e le forniture necessarie.
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina, fornendo guida e supporto ai commis e agli apprendisti della propria sezione, promuovendo un forte spirito di squadra in uno spazio di lavoro ristretto...
Esperienza comprovata come Chef de Partie (almeno 3 anni) in contesti di alto livello, preferibilmente all’interno di hotel di lusso o ristoranti stellati Michelin.
• Formazione culinaria formale o certificazione pertinente.
• Eccellenti competenze...
del Pacchetto Office.
La risorsa sarà ambasciatore / trice dei valori del brand GUTTERIDGE e responsabile del punto vendita; sarà di esempio nella vendita e nella conoscenza del prodotto, sia verso i clienti che verso il proprio staff.
Si occuperà...
pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di sala
• Buona conoscenza di vini e abbinamenti gastronomici
• Forte attenzione...
preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità organizzative e gestione efficace della propria partita.
• Attitudine al problem solving e gestione...
preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità organizzative e gestione efficace della propria partita.
• Attitudine al problem solving e gestione...
Contribuire alla gestione delle scorte, assicurando che la sezione sia rifornita con gli ingredienti e le forniture necessarie.
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri dello staff di cucina, fornendo guida e supporto ai commis e agli apprendisti...
preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità organizzative e gestione efficace della propria partita.
• Attitudine al problem solving e gestione...
di budget e forecast per le funzioni di staff e operations indirette; - Analizzare gli scostamenti rispetto a budget/forecast, identificando driver e azioni correttive; - Sviluppare KPI specifici (es. cost-to-serve, costi logistici per unità, ecc...