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di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Capacit...
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e sicurezza,
• Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu stagionali,
• Formazione del personale junior e gestione delle brigate,
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini,
• Monitoraggio dei tempi di preparazione e servizio,
• Garanzia...
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e in ambienti dinamici,
• Rapidit e precisione nell'esecuzione delle mansioni,
• Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare,
• Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress,
• Passione per il settore della ristorazione...
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Capacit di lavorare in team e in ambienti dinamici,
• Rapidit e precisione nell'esecuzione delle mansioni,
• Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare,
• Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress,
• Passione...
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in te?
• Esperienza consolidata come Capo Partita in contesti strutturati,
• Capacit di gestire e coordinare la propria partita in autonomia,
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Precisione e attenzione al dettaglio...
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