Garantire l'eccellenza nella qualità, nella presentazione e nella temperatura dei piatti.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Contribuire all'ottimizzazione degli sprechi e alla gestione...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
con preferenza per l'ambiente alberghiero o di ristorazione di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche culinarie giapponesi e degli standard di sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e sotto pressione.
• Disponibilità...
Park Hotel Marinetta, struttura 4* che affaccia sul mare di Marina di Bibbona (LI) e immersa in una pineta di 3 ettari, ricerca una figura di Capo Manutentore Operativo qualificato e motivato per supportare la gestione delle attività di manutenzione...
siamo alla ricerca di uno Commis Chef Pasticceria.Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining. Principali responsabilit :- Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina, - Preparare...
BLUSERENA HOTELS &, RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle...