delle materie prime, scelta e selezione degli ingredienti freschi e di alta qualità, gestione delle scorte
• Collaborazione con Chef per ideare nuovi piatti, creare combinazioni originali di ingredienti e sviluppare pizze innovative con attenzione alla massima...
e preparazione degli alimenti
Taglio e lavorazione di carne, pesce, salumi e prodotti freschi
Tecniche di cottura moderne e tradizionali
Identificazione e valorizzazione delle materie prime
Sicurezza alimentare, HACCP e sostenibilità in cucina
REQUISITI: Età...
della preparazione e vendita di carni, gestendo il banco e fornendo consigli sulla scelta e la preparazione della carne.
• Addetti gastronomia: Gestisce il banco gastronomia, preparando e vendendo prodotti pronti e freschi come salumi e formaggi e altre preparazioni...
seriet e disponibilit ? Cosa dovrai fare? Accogliere e assistere i clienti con cortesia e professionalit . Servire gelati e prodotti da banco. Mantenere pulita e in ordine l', area di lavoro e le attrezzature. Assicurarti che i prodotti siano freschi...
Cioccolato fresco di alta qualit : ecco cosa rappresenta il produttore svizzero di cioccolato Läderach. Fondata nel 1962', l', azienda a conduzione familiare impiega oggi oltre 2500 persone provenienti da più di 80 Paesi del gruppo'...
chef. Proponiamo cucina tradizionale, anche rivisitata, del sud Italia. Usiamo pasta fresca o di grano duro, pesce fresco e prodotti di qualit . 6 giorni di lavoro a settimana, servizio serale dalle 17 alle 22, la domenica anche a pranzo servizio...
Prestiamo un', attenzione particolare alle nuove leve che sosteniamo con particolare impegno all', inizio della loro carriera. A chi desidera apportare una ventata d', aria fresca con costanza e determinazione offriamo l', opportunit...