elevati e sai mantenere il controllo anche nei picchiHai ottime doti organizzative e di leadershipConosci le dinamiche tra cucina, sala e bar, e sai gestire una brigata con empatia e fermezzaSai usare strumenti digitali per la gestione operativa (cassa...
DI MONTAGNA
La risorsa si occuperà di:
• Gestire l’intero punto vendita (sala, cucina e bar) durante la stagione invernale
• Coordinare il team di sala, cucina e bar, garantendo collaborazione e performance
• Organizzare turni, presenze e supportare...
DI RISTORAZIONE Position La risorsa si occuper di:
• Coordinare l'operativit e il personale dei 9 ristoranti del gruppo
• Gestire i responsabili di sala e cucina' pianificando turni e fabbisogni del personale
• Monitorare e ottimizzare food cost' beverage cost...
DI RISTORANTE DI MONTAGNA Position La risorsa si occuper di:
• Gestire l'intero punto vendita (sala' cucina e bar) durante la stagione invernale
• Coordinare il team di sala' cucina e bar' garantendo collaborazione e performance
• Organizzare turni' presenze...
DI RISTORAZIONE
La risorsa si occuperà di:
• Coordinare l'operatività e il personale dei 9 ristoranti del gruppo
• Gestire i responsabili di sala e cucina, pianificando turni e fabbisogni del personale
• Monitorare e ottimizzare food cost, beverage cost...
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