CASA FANTINI Lake Time, un piccolo ma esclusivo boutique hotel 5 stelle situato sulle rive del Lago d'Orta, sta ricercando per la stagione 2026 una persona da inserire nella sala del ristorante nel ruolo del/della RESPONSABILE di SALA...
quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.
Riportando al Responsabile di Sala, la persona che ricoprirà questo ruolo avrà il compito di assisterlo in tutte le fasi del servizio...
CASA FANTINI Lake Time, un piccolo ma esclusivo boutique hotel 5 stelle situato sulle rive del Lago d'Orta, sta ricercando per la stagione 2026 una persona da inserire nella sala del ristorante nel ruolo del/della RESPONSABILE di SALA...
quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.
Riportando al Responsabile di Sala, la persona che ricoprirà questo ruolo avrà il compito di assisterlo in tutte le fasi del servizio...
del lavoro.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Flessibilità oraria, con disponibilità a lavorare in fascia oraria giornaliera e occasionalmente serale e nei weekend.
• Passione...
technology, in coordinamento con il Responsabile Qualità e consulenti esterni.
Qualità e igiene alimentare
• monitoraggio dell'applicazione delle procedure interne e degli standard HACCP/GMP
• supporto nella gestione di eventuali non conformità di processo...
in stretta collaborazione con il Responsabile di Stabilimento, avrà il compito di garantire la conformità dei processi produttivi agli standard qualitativi e alle normative del settore alimentare.
📌 Attività principali
• Gestione e mantenimento dei sistemi...
nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento dei prodotti.
Rappresentano requisiti indispensabili:
• Diploma;
• Precedente...
impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...