Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci...
Stiamo cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e per la cucina.
Quali saranno le tue principali mansioni?
Accoglienza e gestione dei clienti in sala; Gestione, preparazione prodotti e servizio cucina e griglia (esempio: carne...
di maturazione e 71% di idratazione Mantenimento della pulizia e controllo qualit nella postazione di lavoro Collaborazione efficace con il team di cucina Requisiti Esperienza comprovata come pizzaiolo (non cerchiamo principianti) Precisione e velocit nel lavoro...
e controllo del buffet
• Pulizia giornaliera, ispezione e approvazione della cucina
• Esecuzione e controllo dell'igiene della cucina secondo le linee guida HACCP
• Ordinare e cucinare in base al budget
• Controllo delle consegne di merci Qualifiche...
in autonomia impasti e linea. Ottima conoscenza della pizza in stile napoletano. Esperienza con forno a legna (Valoriani 120 cm – 6 pizze). Precisione, pulizia, puntualit e cura personale. Aiuto pizzaiolo Esperienza anche breve ma concreta nel supporto...
italiane – pasta fresca, antipasti, piatti di pesce e molto altro 2 Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucina – rispetto degli standard igienici e aiuto nelle pulizie 3 lavoro efficiente e organizzato – specialmente nei momenti di maggiore...