e aree di preparazione rispettino gli standard di pulizia, sistemare i piatti lavati ed asciugati facilitando l'impiattamento e il passaggio delle pietanze dalla cucina alla sala, controllare il magazzino e la cella frigorifera, assicurandosi...
Capo Partita Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: AlessandriaDescrizione"DADIEGO", ristorante in centro ad Alessandria, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La cucina propone piatti creativi e curati nei dettagli...
ti occuperai?
• accoglienza e assistenza della clientela, dalla fase dell’ordinazione al pagamento;
• preparazione bevande e cucina veloce: uso della macchina del caffè professionale, pulizia e manutenzione, preparazione snack, panini, piadine, farcitura...
della clientela, dalla fase dell’ordinazione al pagamento, preparazione bevande e cucina veloce: uso della macchina del caffè professionale, pulizia e manutenzione, preparazione snack, panini, piadine, farcitura pizza, cottura brioches e pizze, lavaggio stoviglie...
di: accoglienza clienti, preparazione e servizio cibi e bevande, supporto cucina e gestione sala, mantenimento degli standard di pulizia e qualità.
Cosa ti è richiesto?
• Disponibilità a lavorare a contatto con alimenti.
• Voglia di imparare e mettersi in gioco...
della clientela, dalla fase dell’ordinazione al pagamento, preparazione bevande e cucina veloce: uso della macchina del caffè professionale, pulizia e manutenzione, preparazione snack, panini, piadine, farcitura pizza, cottura brioches e pizze, lavaggio stoviglie...
per ospiti della struttura (colazione, pranzo e cena)
• Cura delle diete speciali in base alle indicazioni sanitarie
• Gestione della cucina e organizzazione delle preparazioni
• Controllo e conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP
• Pulizia...
settimanali
Mansioni previste:
• Addetti/e Cucina: preparazione piatti, supporto al cuoco, pulizia e gestione della cucina;
• Addetti/e Sala: accoglienza clienti, servizio ai tavoli, gestione ordinazioni e pulizia sala.
Requisiti:
• Esperienza anche minima...
accoglienza e assistenza della clientela, dalla fase dell’ordinazione al pagamento;
• preparazione bevande e cucina veloce: uso della macchina del caffè professionale, pulizia e manutenzione, preparazione snack, panini, piadine, farcitura pizza, cottura...
di somministrazione' garantendo ordine e pulizia.
• Confezionamento dei prodotti da asporto.
• Servizio al cliente con cortesia e professionalit .
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Pulizia delle postazioni di lavoro e delle attrezzature...
colazione, pranzo e cena)
• Cura delle diete speciali in base alle indicazioni sanitarie
• Gestione della cucina e organizzazione delle preparazioni
• Controllo e conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP
• Pulizia e riordino degli ambienti...
le procedure aziendali in relazione agli standard di pulizia e igiene,
• mantenere in ordine le postazioni di lavoro unitamente agli utensili e al materiale di cucina,
• rispettare le norme HACCP e della sicurezza,
• utilizzare le attrezzature di lavoro...
piatti secondo gli standard aziendali.
• Gestione e conservazione degli alimenti (HACCP).
• Mantenimento della pulizia della cucina e delle attrezzature.
• Uso corretto dei dispositivi di sicurezza e igiene.Cameriere/a addetto/a sala:
• Accoglienza...
ti occuperai?
Tipicamente l’attività si divide tra sala, cucina e cassa:
• L’attività di sala comprende l’accoglienza e il supporto clienti, la somministrazione dell’ordine e la pulizia dell’area, affinché il cliente possa vivere un’esperienza unica...
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci...