all’interna di una mensa universitaria in Roma, zona Monte Mario, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
Responsabilità principali...
di crescita in un ambiente dinamico e moderno, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
• Supporterai la produzione di pasta fresca all'uovo e acqua e farina
• Preparerai sughi, basi e piatti freddi seguendo le ricette
• Gestirai le comande in cucina...
Gradita esperienza in produzione alimentare, logistica, catering, pulizie industriali, mense o cucina
• Per il reparto pasti: esperienza nella gestione di preparazioni su larga scala
• Possesso dell'attestato HACCP
Si offre:
• Inserimento con CCNL...
dell'impiattamento e della produzione di piatti freddi e pasti pronti
• Sarai responsabile dell'assemblaggio dei cibi e delle tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Venerdì e sabato sera sarai a capo della serata, coordinando il servizio cena
• Garantirai...
del prodotto, seguendo i principi di una sana e corretta alimentazione.
Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni: redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante. creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi...