e l'organizzazione delle preparazioniTi occuperai dell'impiattamento e della produzione di piatti freddi e pasti prontiSarai responsabile dell'assemblaggio dei cibi e delle tecniche di riscaldamento degli alimentiVenerdì e sabato sera sarai a capo della serata...
all’interna di una mensa universitaria in Roma, zona Monte Mario, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
Responsabilità principali...
Gradita esperienza in produzione alimentare, logistica, catering, pulizie industriali, mense o cucina
• Per il reparto pasti: esperienza nella gestione di preparazioni su larga scala
• Possesso dell'attestato HACCP
Si offre:
• Inserimento con CCNL...
del prodotto, seguendo i principi di una sana e corretta alimentazione.
Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni: redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante. creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi...