di pasticceria e si occuperà della preparazione, dell'estetica e della presentazione dei dolci che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza, e farà riferimento al Pastry Chef...
di inquadramento V/IV
Cosa farai:
Ti occuperai delle prime colazioni/pranzi curando l’allestimento del banco, la preparazione dei prodotti dolci e salati e il servizio al cliente
Garantirai la pulizia del reparto e delle attrezzature
Imparerai...
Lezioni: 10
• Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri di professione.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Formativo.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti...
prime, pesata ingredienti, preparazione prodotti di pasticceria fresca e secca, dolci, torte, pasticceria mignon, prodotti da forno e altre specialità come da ricette, cottura, farcitura, decorazione, allestimento banco, esposizione prodotti assicurando...
di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie...
sul territorio.
L’addetto pasticcere / panificatore e l’addetto cucina si occupano delle attività di preparazione e vendita di prodotti da forno, dei dolci e di prodotti di gastronomia e hanno la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione...
In Job Hospitality, divisione per Hotellerie e Ristorazione, seleziona uno/a barista/cameriera per una realtà strutturata.
Responsabilità principali:
• Preparazione e servizio di colazioni e pranzi.
• Allestimento del banco e preparazione...
degli utensili e degli strumenti di produzione Mantenimento dell'ordine e della pulizia negli ambienti di lavoro Supporto ai pasticceri nelle attivit quotidiane del laboratorio Aiuto nella preparazione di dolci e prodotti di pasticceria, secondo necessit...
fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme...
e preparazione di prodotti dolci e salati. Accoglienza e assistenza alla clientela. Servizio al tavolo Pulizia del reparto e delle attrezzature. Supporto alle attività degli altri reparti e operazioni di cassa. Requisiti: Predisposizione al contatto...
sul territorio.
L’addetto pasticcere / panificatore e l’addetto cucina si occupano delle attività di preparazione e vendita di prodotti da forno, dei dolci e di prodotti di gastronomia e hanno la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione...
e del room service.
AMBITO DI APPLICAZIONE Garantire un’offerta dolciaria di altissimo livello, curando la preparazione di lievitati, dessert al piatto, mignon e torte, nel rispetto degli standard estetici e qualitativi della struttura.
OBIETTIVI GENERALI...
l’allestimento del banco, la preparazione dei prodotti dolci e salati e il servizio al cliente
Garantirai la pulizia del reparto e delle attrezzature
Imparerai ad accogliere ogni cliente soddisfando le sue esigenze, accompagnandolo nella scoperta...