Preparazione di dolci semplici da colazione e servizio
• Produzione di:
• Ciambelloni
• Crostate
• Torte salate
• Supporto alle attività di cucina legate alla linea dolci
Requisiti:
• Esperienza, anche minima, nella preparazione dolciaria di base...
Ricerca cuoco capo partita con 1 anno di esperienza per hotel di lusso. Richiesta autonomia, pulizia, preparazione piatti di carne, pesce e dolci, gestione comande e servizio. Contratto determinato con possibilità di stabilità....
Concordia (come responsabile cucina). Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o coordinando il personale di cucina per garantire una corretta alimentazione del team di spedizione.- Gestisce l'intera...
condiviso incluso
• Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Preparazionedolci
• Antipasti...
complessiva di circa un anno continuativo. Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o con il supporto del personale di cucina. Il Cuoco/chef:- Gestisce l'intera gamma delle risorse alimentari...
dolci, gastronomia e piatti freddi), lavorando in stretta collaborazione con il team di riferimento
• Utilizzare gli strumenti e le attrezzature specifiche per ciascuna lavorazione, operando sempre in sicurezza e occupandosi della manutenzione...
Page Personnel
• Progettare e sviluppare l'offerta di pasticceria in linea con gli standard elevati della struttura e con il posizionamento luxury.
• Realizzare dessert à la carte, dolci al piatto, buffet e prodotti da colazione di alta qualità...
di prodotti di pasticceria destinati ai diversi outlet della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e cura dei dettagli.
• Preparazione e realizzazione di dolci da forno, dessert al piatto, monoporzioni e prodotti di pasticceria fresca e secca...
Concordia (come responsabile cucina). Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o coordinando il personale di cucina per garantire una corretta alimentazione del team di spedizione.
• Gestisce l'intera gamma...
Per bakery café in Norvegia ricerchiamo un/una panettiere/pasticcere da inserire nel nostro team. La risorsa si occuper della preparazione di prodotti da forno dolci e salati (pane, lievitati, pasticceria base), gestione degli impasti...
complessiva di circa un anno continuativo. Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o con il supporto del personale di cucina.
Il Cuoco/chef:
• Gestisce l'intera gamma delle risorse alimentari della Stazione...
della pasticceria classica con qualche cenno di modernità, per poi sorprendere i corsisti con i lievitati moderni. Un percorso pratico pensato per acquisire competenze concrete nella realizzazione di preparazionidolci e salate, dalle basi della pasticceria...
di prodotti di pasticceria destinati ai diversi outlet della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e cura dei dettagli. Preparazione e realizzazione di dolci da forno, dessert al piatto, monoporzioni e prodotti di pasticceria fresca...
delle principali attività di laboratorio, in particolare:
Preparazione e lavorazione di impasti base per dolci e prodotti di pasticceria
Realizzazione di prodotti di pasticceria fresca e secca
Cottura, farcitura e decorazione dei prodotti
Gestione e pulizia...
delle principali attività di laboratorio, in particolare:
Preparazione e lavorazione di impasti base per dolci e prodotti di pasticceria
Realizzazione di prodotti di pasticceria fresca e secca
Cottura, farcitura e decorazione dei prodotti
Gestione e pulizia...