Etjca Spa Filiale di Faenza seleziona un / a MACELLAIO / A
La risorsa si occuperà di:
• preparazione e della lavorazione delle carni;
• garantire la qualità del prodotto;
• garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Si valutano...
della porzionatura delle carni bianche e rosse, del confezionamento, dell'etichettatura, dell' allestimento dei banchi frigo e della vendita assistita al cliente supportandolo nella scelta della carne; - ORTOFRUTTA: le risorse si occuperanno di movimentazione...
Etjca S.p.a.
Etjca Spa Filiale di Faenza seleziona un / a MACELLAIO / A La risorsa si occuperà di:
• preparazione e della lavorazione delle carni;
• garantire la qualità del prodotto;
• garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie...
/a Macelleria: gestione del banco, piccole lavorazioni di preparati, confezionamento vaschette, uso di coltelli
• Pasticcere: preparazione dolci e pasticceria in laboratorio seguendo le ricette aziendali
• Macellaio/a: disosso, taglio e lavorazione delle carni...
della brigata. Ruolo e Responsabilit Il/La Commis di Cucina supporter i Capo Partita e lo Chef in tutte le attivit quotidiane, con un focus particolare su: • Mise en Place: Preparazione di base degli ingredienti (pulizia, taglio di verdure, porzionatura di carni...
gestione del banco, piccole lavorazioni di preparati, confezionamento vaschette, uso di coltelli
• Pasticcere: preparazione dolci e pasticceria in laboratorio seguendo le ricette aziendali
• Macellaio/a: disosso, taglio e lavorazione delle carni
• Cuoco...
gestione del banco, piccole lavorazioni di preparati, confezionamento vaschette, uso di coltelli Pasticcere: preparazione dolci e pasticceria in laboratorio seguendo le ricette aziendali Macellaio/a: disosso, taglio e lavorazione delle carni Cuoco...
gestione del banco, piccole lavorazioni di preparati, confezionamento vaschette, uso di coltelli
• Pasticcere: preparazione dolci e pasticceria in laboratorio seguendo le ricette aziendali
• Macellaio/a: disosso, taglio e lavorazione delle carni
• Cuoco...
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