dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.
Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.
E' obbligatorio possedere la certificazione HACCP.
Contratto
Si offre...
o specializzazione alberghiera indirizzo (cucina; panificazione e pasticceria)Aver maturato precedente esperienza nel ruolo di almeno un annoEssere disponibili dal lunedi' al sabato tempo pieno: orario di lavoro su due turni (a titolo indicativo 06_14 oppure 04:00...
trattare con cura le materie prime
• Sai preparare piatti freddi, ortaggi, condimenti e riscaldare gli alimenti con attenzione
• Preferibilmente hai competenze anche in panificazione e pasticceria
• Sei preciso, collaborativo e motivato a crescere...
essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.E' obbligatorio possedere...
indirizzo (cucina; panificazione e pasticceria)
• Aver maturato precedente esperienza nel ruolo di almeno un anno
• Essere disponibili dal lunedì al sabato tempo pieno: orario di lavoro su due turni (a titolo indicativo 06_14 oppure 04:00 - 12:00...
e panificazione.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Impastare, lievitare e cuocere pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli.
• Controllo...
o specializzazione alberghiera indirizzo (cucina; panificazione e pasticceria)Aver maturato precedente esperienza nel ruolo di almeno un annoEssere disponibili dal lunedì al sabato tempo pieno: orario di lavoro su due turni (a titolo indicativo 06_14 oppure 04:00...
quelle persone che hanno esperienza o vorranno farla su: panificazione, impasti, linea produttiva, pizze. Sono tutti profili che noi guardiamo sempre con attenzione, perciò, cosa aspetti a candidarti? Non sarà mai tempo perso!
Ecco un esempio di posizione...
dei prodotti di panetteria e pasticceria e delle relative tecniche di panificazione e produzione
• conoscenza delle norme igienico-sanitarie
• buone capacità di coordinamento delle risorse
• forte orientamento ai risultati
• capacità di lavorare...
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dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.E' obbligatorio possedere la certificazione HACCP.
Si offre contratto a tempo determinato...
abbiamo costruito un percorso formativo riservato a tutti i nostri colleghi con consulenti esperti di psicologia del lavoro (intelligenza emotiva, team building, assessment), pasticceria e panificazione, analisi dei dati, revenue management, storia dell’arte...
motivata e interessata al mondo della panificazione e della pizza.
• Preparazione impasti, gestione lievitazione e stesura delle pizze
• Preparazione e gestione condimenti, cottura in forno a legna o in forno elettrico/a seconda della struttura
• Controllo...
abbiamo costruito un percorso formativo riservato a tutti i nostri colleghi con consulenti esperti di psicologia del lavoro (intelligenza emotiva, team building, assessment), pasticceria e panificazione, analisi dei dati, revenue management, storia dell’arte...
panificazione e pasticceria) Aver maturato precedente esperienza nel ruolo di almeno un anno Essere disponibili dal lunedì al sabato tempo pieno: orario di lavoro su due turni (a titolo indicativo 06_14 oppure 04:00 - 12:00) L inquadramento contrattuale...
essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.E' obbligatorio possedere...