quotidiane di stabilimento; Supporto al Controllo Qualita su materieprime, semilavorati e finiti; Applicazione degli standard qualita e delle normative.Requisiti richiesti Disponibilita alla mobilita geografica sul territorio nazionale ed internazionale...
prime e coordinarsi con Procurement e Purchasing per gli approvvigionamenti
• Coordinare, in collaborazione con Procurement, il richiamo delle materieprime stoccate presso magazzini esterni, assicurandone la disponibilità in prossimità della produzione...
fisiche e reologiche di accettazione delle materieprime
• Campionamento della materia prima e del prodotto finito
• Verifica dei prodotti del processo produttivo
• Gestione delle non conformità
• Tracciabilità di prodotto
• Diploma indirizzo Agrario...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
parametri di produzione e quantità della semola
• carico/scarico materiprime
• esperienza in ambito produttivo
• disponibilità a lavorare a ciclo continuo
• capacità di lavorare in squadra
• diploma di istituto tecnico o professionale
Si offre contratto...
e delle preparazioni giornaliere
• Gestione autonoma della propria partita durante il servizio
• Controllo qualit delle materieprime e delle preparazioni
• Collaborazione con lo Chef per l’introduzione di nuovi piatti e proposte creative
• Mantenimento degli standard...
e delle attrezzature; Gestione delle materieprime e dei prodotti alimentari, rispettando gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Sei il candidato ideale se:
Esperienza pregressa, anche breve, in cucina ; Passione per la cucina e desiderio di crescere...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il Secondo Chef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controllo qualit delle materieprime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare...