Gestione di una sezione del ristorante
• Coordinamento e supervisione dei collaboratori
• Preparazione mise en place, conoscenza e presentazione del menu e dei vini
• Servizio al tavolo e sbarazzo e ogni altra mansione attinente demandata dal Maitre di sala...
Il/la Maitre è responsabile del servizio di sala all’interno del Ristorante Gourmet. Supervisiona l’accoglienza degli Ospiti, l’assegnazione dei tavoli, la presa delle comande, si relaziona con gli Ospiti per monitorarne il livello di soddisfazione...
di una sezione del ristorante
Coordinamento e supervisione dei collaboratori
Preparazione mise en place, conoscenza e presentazione del menu e dei vini
Servizio al tavolo e sbarazzo e ogni altra mansione attinente demandata dal Maitre di sala
Portare al tavolo...
Il/la Maitre è responsabile del servizio di sala all’interno del Ristorante Gourmet. Supervisiona l’accoglienza degli Ospiti, l’assegnazione dei tavoli, la presa delle comande, si relaziona con gli Ospiti per monitorarne il livello di soddisfazione...
alla preparazione della sala ristorante, alla sistemazione dei tavoli secondo quanto prestabilito dal Maitre, alla mise en place e al riordino e alla pulizia della sala a fine servizio.
Si richiede
Pregressa esperienza nella mansione, anche minima e/o titolo...
Il/la Maitre è responsabile del servizio di sala all’interno del Ristorante Gourmet. Supervisiona l’accoglienza degli Ospiti, l’assegnazione dei tavoli, la presa delle comande, si relaziona con gli Ospiti per monitorarne il livello di soddisfazione...