Macelleria e Salumeria per i punti vendita nella provincia di Salerno.
Conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni/ taglio e confezionamento salumi e formaggi;
Competenza nell'uso di coltelli e strumenti di lavoro
Abilità manuale
Raggiungere...
si occuperà delle seguenti mansioni:
• Lavorazione delle carni bianche e rosse distinguendo i tagli primari/secondari;
• Disossatura delle carni;
• Porzionamento dei tagli per la pesatura, confezionamento e vendita;
• Preparazione di prodotti a base...
salumeria per i nostri punti vendita presenti nell'agronocerino.
Conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni/ taglio e confezionamento salumi e formaggi;
Competenza nell'uso di coltelli e strumenti di lavoro
Abilità manuale
Raggiungere obiettivi...
dei tagli e delle carni fino alla migliore esposizione degli stessi all’interno del banco. Non mancheranno istruzioni approfondite sull’utilizzo degli strumenti di lavoro e naturalmente le basi della Sicurezza sui luoghi di lavoro.
MODALITA’ SVOLGIMENTO...
Predisposizione e uso corretto delle macchine per le varie lavorazioni.
• Esperienza comprovata nel settore della macelleria.
• Conoscenza approfondita dei prodotti e delle tecniche di lavorazione delle carni.
• Eccellenti capacità di comunicazione...
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