delle lavorazioni di macelleria, dell’assistenza alla clientela e del mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari previsti.
Principali responsabilità:
• Taglio, lavorazione e preparazione delle diverse tipologie di carne
• Assistenza e consulenza...
precisione e coerenza con gli standard del ristorante.Preparazione e organizzazione delle lavorazioni affidate, con particolare attenzione alla cottura delle carni e al corretto bilanciamento dei contorni.Collaborazione con lo Chef e la brigata di cucina...
precisione e coerenza con gli standard del ristorante.
• Preparazione e organizzazione delle lavorazioni affidate, con particolare attenzione alla cottura delle carni e al corretto bilanciamento dei contorni.
• Collaborazione con lo Chef e la brigata...
qualità, precisione e coerenza con gli standard del ristorante.
• Preparazione e organizzazione delle lavorazioni affidate, con particolare attenzione alla cottura delle carni e al corretto bilanciamento dei contorni.
• Collaborazione con lo Chef...
delle lavorazioni di macelleria, dell assistenza alla clientela e del mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari previsti.
Principali responsabilità:
• Taglio, lavorazione e preparazione delle diverse tipologie di carne
• Assistenza e consulenza...
precisione e coerenza con gli standard del ristorante.
• Preparazione e organizzazione delle lavorazioni affidate, con particolare attenzione alla cottura delle carni e al corretto bilanciamento dei contorni.
• Collaborazione con lo Chef e la brigata...
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