Per azienda cliente operante nel settore dell’industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.
Responsabilità principali
• Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine...
apartmentCANTINE DIMMITO GIUSEPPE SASplaceCerignolaevent_available
Verifica dei parametri chimico-fisici e microbiologici durante la fermentazione e l'affinamento Controllo qualità Requisiti: Laurea o equivalente in Scienze e Tecnologie Alimentari Esperienza precedente, anche di stage, in laboratori enologici o aziende...
apartmentManpowerplaceGioia del Colleevent_available
Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie,
Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorioalimentare.
🔬 Competenze tecniche richieste
Il profilo ricercato deve dimostrare:
Capacità di esecuzione...
di ingredientistica alimentare, R&D gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati
• Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali
• Esperienza pratica in laboratorio R&D o reparto produttivo
• Orientamento...
Gestione e aggiornamento della documentazione tecnica e delle dichiarazioni di conformità;
• Supporto nella definizione e nel controllo dei processi produttivi per garantire la sicurezza alimentare;
• Interfaccia con laboratori esterni per test...
e aggiornamento della documentazione tecnica e delle dichiarazioni di conformit , Supporto nella definizione e nel controllo dei processi produttivi per garantire la sicurezza alimentare, Interfaccia con laboratori esterni per test di migrazione e analisi chimiche...
DEL SETTORE ALIMENTARE
La risorsa sarà coinvolta in attività di produzione e controllo del corretto funzionamento degli impianti.
Responsabilità:
Sotto la supervisione del Responsabile Produzione e/o del coordinatore di produzione, rende operativa...
Direzione, laboratori esterni, clienti GDO ed enti certificatori, mantenendo fermezza e lucidità quando serve.
Per avere successo in questo ruolo servono:
• esperienza in aziende alimentari strutturate
• conoscenza di HACCP, normativa alimentare, sistemi...
del laboratorio di pasticceria e pianificazione della produzione.
• Controllo delle fasi di preparazione, cottura, abbattimento e conservazione dei prodotti.
• Applicazione e monitoraggio delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Coordinamento...
bene.
Per questo vogliamo inserire una persona che sappia presidiare con autorevolezza tutto ciò che conta davvero:
• sicurezza e conformità del prodotto
• rispetto rigoroso delle normative alimentari
• prevenzione delle non conformità e dei richiami...
apartmentCANTINE DIMMITO GIUSEPPE SASplaceFoggialanguageeuspert.comevent_available
Verifica dei parametri chimico-fisici e microbiologici durante la fermentazione e l'affinamento Controllo qualità
Requisiti:
Laurea o equivalente in Scienze e Tecnologie Alimentari Esperienza precedente, anche di stage, in laboratori enologici o aziende...
Openjobmetis SpA ricerca un/una
TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO
Azienda
Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale.
Il/la candidato...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
di ingredientistica alimentare, R&D gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati
• Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali
• Esperienza pratica in laboratorio R&D o reparto produttivo...
e appassionati alla cucina territoriale rivisitata( gourmet) che presentiamo in ogni momento della giornata.
La nostra cucina è strutturata con un laboratorio di pasticceria dove realizziamo tutta la linea di lievitati, crostate, marmellate e varie tipologie...