da una selezione di vini accurata. Con un contratto a tempo determinato e concrete possibilit di stabilizzazione, questa è l'occasione per crescere professionalmente in un ambiente che valorizza la qualit e l'autenticit . Cosa Farai: - Preparerai l'impasto seguendo...
migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMI PIATTI
Impasti e stesure a mano con farine...
alla pulizia della postazione di lavoro e un buon livello di competenza con impasti ad alta idratazione e con impasto per pizza napoletana. Cerchiamo professionisti di et compresa tra 20 e 40 anni, seri, motivati e pronti a lavorare in un ambiente dinamico...